به نقل از «خبرگزاری آریا»

طرز تهیه بادمجان شکم پر به 2 روش متفاوت

تاریخ انتشار: ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۸۴۵۴۴۸

خبرگزاری آریا -

بادمجان شکم پر
بادمجان شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه است که یکی از مجلسی ترین غذاهای مجالس نیز شناخته می شود. بادمجان شکم پر با مواد مختلفی قابل پخت است که ما در این مقاله به شما طرز تهیه بادمجان شکم پر با گوشت و مرغ را آموزش میدهیم. امیدواریم این غذای خوشمزه را در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بادمجان شکم پر با گوشت:
مواد لازم برای بادمجان شکم پر :
گوشت چرخ کرده 250 گرم بادمجان3-4 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای2 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم ادویه و آویشن و پودر پیازبه مقدار لازم
طرز تهیه بادمجان شکم پر:
برای طرز تهیه بادمجان شکم پر ابتدا بادمجان ها را بشویید و به صورت راه راه پوست بگیرید بهتر است بادمجان ها کمی پوست داشته باشند که بعد از پخت له نشوند. سپس بادمجان ها را نصف کنید. بعد بادمجان ها را کمی سرخ کنید.
وسط بادمجان ها را با قاشق فشار بدهید تا کمی گود و باز شوند.
بادمجان ها را کنار بگذارید و سپس پیاز را نگینی خرد کنید و سرخ کنید سپس فلفل دلمه ای نگینی شده را اضافه کنید و بعد زردچوبه و ادویه را به آن ها اضافه کنید و کمی تفت بدهید بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و سرخ کنید زمانی که سرخ شد رب گوجه فرنگی و نمک را به آن اضافه کنید و به مقدار 1 استکان آب داخل آن بریزید و در تابه را بگذارید و اجازه بدهید تا مواد با هم پخته شوند.
سپس داخل بادمجان ها را داخل ظرف مناسب فر بچینید و از مواد گوشتی داخل آن ها را پر کنید و روی آن ها پنیر پیتزا بریزید.
مقداری رب گوجه فرنگی را سرخ کنید و همراه با پودر پیاز و و آویشن و کاری و کمی نمک به آن اضافه کنید سپس با کمی آب اجازه بدهید بپزد مقداری که سس غلیظ شد سپس از کنار بادمجان ها اطراف آن ها با قاشق بریزید سپس آن ها را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید و در آخر گریل بالا را روشن کنید تا روی آن طلایی شود.
بادمجان شکم پر با مرغ

بادمجان شکم پر با مرغ
بادمجان شکم پر با مرغ:
مواد لازم برای بادمجان شکم پر با مرغ :
بادمجان 2 عدد کدو ریز 2 عدد سینه مرغ1 عدد فلفل دلمه ای نصف عدد پیاز داغ مقداری گوجه متوسط3 عدد رب گوجه فرنگی1-2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه بادمجان شکم پر با مرغ :
ابتدا مواد را ریز خرد کنید. بادمجان ها را به صورت نوارهای یکی درمیان پوست بگیرید و از یک طرف روی بادمجان ها برش بزنید اما آن را نصف نکنید. از همه طرف بادمجان ها را کمی سرخ کنید.
سپس پیاز را ریز خرد کنید و سرخ کنید و کدوها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید و تفت بدهید در آخر سینه ی مرغ ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید زمانی که مرغ ها تغییر رنگ دادند به آن رب و ادویه و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آبلیمو اضافه کنید و مخلوط کنید و با مقدار کمی آب اجازه بدهید مواد با هم بپزند و به خورد هم بروند.
سپس شکم بادمجان را با قاشق باز کنید و بعد از اینکه آب مواد کشیده شد بادمجان ها را داخل تابه ای قرار بدهید و از مواد داخل شکم آن را پر کنید. و از سس آماده شده اطراف آن ها بریزید.
برای تهیه ی سس مخصوص: ابتدا پیاز را سرخ کنید گوجه را رنده کنید سپس گوجه را تفت بدهید کمی رب و ادویه و کمی آب مرغ به آن اضافه کنید سپس این سس را اطراف بادمجان ها بریزید. و درب تابه را بگذارید تا بادمجان ها بپزند زمانی که پخت آن را نوش جان کنید.

طرز تهیه بادمجان شکم پر
نکاتی برای درست کردن بادمجان شکم پر:
برای طرز تهیه بادمجان شکم پر با مرغ، می توانید مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید و بعد آن را ریش کنید و بعد داخل مواد بریزید البته با این روش دیگر نیازی به پخته شدن ندارد.
برای پخت بادمجان شکم پر می توانید از گوجه های حلقه شده و فلفل دلمه ای و غوره داخل سس اطراف آن بریزید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مستقیم و بدون واسطه مبلمانت رو خرید کن
راز داشتن چهره ای زیبا و بانشاط
دستگاه چندکاره تصفیه آب،آبسردکن،آبگرمکن
طراحی و چاپ نایلون تبلیغاتی با قیمت ارزان
بعد از سالها استفاده، زیبا مثل روز اول
چاپ و تولید ساک دستی کاغذی،پارچه ای
طراحی وچاپ برندشما روی انواع کیسه های خرید
انواع دستگاه‌های صنایع غذایی به قیمت عمده
نظم و زیبایی را به دندان های خود ببخشید
رزروهتلهای داخلی وخارجی/تضمین کمترین قیمت
قطعات لوازم خانگی اورجینال/نازلترین قیمت
لذت نوشیدن آب سالم و گوارا

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...) سایر مطالب آشپزی
نحوه پختن چغندر

آشنایی با انواع قهوه بر پایه اسپرسو

طرز تهیه آش ترخینه + درست کردن ترخینه در خانه

آیا تا به حال به خواص آب فکر کرده اید؟

طرز تهیه شوربا

طرز تهیه استیک گوشت گوساله و نکاتی برای پخت استیک

آشنایی با خواص گوآوا

طرز تهیه پاستای جامبوشلز

طرز تهیه بادمجان شکم پر به 2 روش متفاوت

روش های پخت کدو حلوایی

طرز تهیه نخود آب + خواص نخود

طرز تهیه آش گوشواره
سایر مطالب آشپزی

منبع: خبرگزاری آریا

کلیدواژه: طرز تهیه بادمجان شکم پر نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید کنید و سرخ کنید بادمجان ها رب گوجه فرنگی فلفل دلمه ای سرخ کنید کنید و بعد اطراف آن کنید سپس خرد کنید ریز خرد کمی آب

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۸۴۵۴۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تصاویری متفاوت از نمایندگان درحال اهدای خون

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، آنگونه که ایلنا روایت می‌کند، جمعی از نمایندگان و کارکنان مجلس شورای اسلامی، صبح امروز یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ با حضور در محل استقرار تیم سیار اهدای خون در مجلس، خون اهدا کردند. اهدای خون براساس روال ثابت که به صورت دوره ای توسط سازمان انتقال خون صورت می گیرد انجام می شود.

۲۷۲۱۹

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900698