طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت مرغ شکم پر رستورانی
تاریخ انتشار: ۱۲ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۵۷۹۴۹۳
مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی به همراه نکات مهم برای آماده سازی مرغ شکم پر رستورانی و رژیمی در این مطلب آموزش داده شده است.
به گزارش ایمنا، مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی سفره ایرانیان است که طرفداران بسیاری دارد. این غذای لذیذ به همراه سبزیجات و مخلفات متنوعی معطر می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله اول
مرغ کامل را به خوبی بشویید و درون آن را با آب تمیز کنید. سپس پیازها را ریز خرد کنید و نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به پیازهای خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله دوم
در این مرحله روغن را به ترکیب پیاز و ادویه اضافه کنید و مجدد مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید. برای بهتر مخلوط شدن پیازها می‌توانید پیازها را رنده کنید.
مرحله سوم
ظرفی را که دیواره‌های کوتاهی دارد، انتخاب کنید. حالا به سراغ پر کردن مواد داخل مرغ بروید.
مرحله چهارم
در ظرف دیگری مرغ را قرار دهید و کشمش، گردو های خرد شده، قیصی، زرشک و آلو خشک را داخل شکم مرغ قرار دهید و شکم مرغ را با نخ و سوزن بدوزید. سر بال ران‌های مرغ را هم با نخ ببندید.
مرحله پنجم
مخلوط روغن و ادویه‌ها را با برس به خوبی روی مرغ‌ها بمالید. آنقدر روغن را با مواد اضافه کنید تا کاملاً هردو سطح مرغ به خوبی با مواد آغشته شوند.
مرحله ششم
در این هنگام هویج را بشویید و پوست آن را بکنید. سپس آن را لایه لایه‌ای خرد کنید. پس از آن کف ظرفی را که می‌خواهید درون فر قرار دهید با هویج خرد شده پر کنید. سپس مرغ را روی هویج‌ها قرار دهید و اطراف آن را با سبزیجات دلخواه مانند جعفری پر کنید.
مرحله هفتم
سپس در این مرحله دمای فر را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید و ظرف مرغ را داخل فر قرار دهید. یک ربع صبر کنید تا کمی مرغ شما پخته شود.
مرحله هشتم
پس از گذشت یک ربع از پخت مرغ، آن را از فر خارج کنید و مجدداً با برسی از ادویه و روغن سطح مرغ را آغشته کنید و دوباره مواد را داخل فر قرار دهید تا مرغ شما کاملاً پخته شود.
مرحله نهم
در این مرحله دوباره مرغ را خارج کنید و با برس مواد روغنی ریخته شده در سینی را دوباره روی مرغ بمالید و اجازه دهید تا آن به خوبی پخته شوند.
مرحله دهم
در این مرحله بهتر است کمی آب لیموی تازه را روی مرغ بریزید تا عطر خوبی به غذای مجلسی داده شود.
مرحله یازدهم
پوست مرغ خود را حتماً طلایی نگه دارید و اجازه ندهید که پوست آن خشک و سوخته شود. می‌توانید مرغ خود را با فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی، انواع سبزیجات و قارچ تزئین کرده و سرو کنید. در این هنگام مرغ شکم پر مجلسی شما آماده سرو است.
منبع: ایمنا
کلیدواژه: چه غذایی آشپزی آشپزی آسان آشپزی ایرانی آشپزباشی برنامه آشپزی غذای سالم مواد غذايي دستور پخت طرز تهیه چی بخوریم گیاه خواری مرغ شکم پر ساده طرز تهیه مرغ شکم پر در فر طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر مرغ شکم پر شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق قاشق غذاخوری قرار دهید پخته شود روی مرغ خرد شده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۵۷۹۴۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
میثم تیموری: محرم نویدکیا جنتلمن است
به گزارش ورزش سه، میثم تیموری درباره پیروزی مس رفسنجان مقابل پیکان در مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی به خبرنگار ما گفت: بازی خیلی خوبی بود. توانستیم باکیفیت بازی کنیم و فوتبالی که مدنظر آقای نویدکیا بود، ارائه بدهیم و موقعیت‌های زیادی ایجاد کردیم. درست است که پیکان با تیم جوانش مقابل ما بازی کرد اما من این تیم را تیم خیلی خوبی دیدم و به آقای عنایتی بابت بازی دادن به جوان‌ها تبریک می‌گویم. با این شرایط ما شناخت کاملی روی بازیکنان پیکان نداشتیم و همین موضوع کار را برایمان سخت کرده بود. موقعیت‌های زیادی روی دروازه پیکان ایجاد کردیم اما توپ‌هایمان وارد دروازه نشد و روز خوب گلر پیکان بود.
او ادامه داد: این بازی برایمان تمام شده و توانستیم از این مرحله عبور کنیم و به مرحله بعد برویم. در جام حذفی هر تیمی که از تک موقعیت‌ها استفاده کند، به دور بعد می‌رود. خدا را شکر ما هم توانستیم در ضربات پنالتی با تمرکز کامل پنالتی‌هایمان را بزنیم تا به مرحله بعدی صعود کنیم. الان هم فعلا جام حذفی برایمان تمام شده و تمرکزمان را برای لیگ گذاشته‌ایم. روز چهارشنبه یک بازی سنگین با گل‌گهر داریم که یکی از تیم‌های باکیفیت لیگ است. بازی خیلی سختی داریم و امیدوارم روز چهارشنبه بتوانیم سه امتیاز بازی را بگیریم و همین کیفیتی که در حال حاضر داریم، روز به رور بالاتر ببریم.
تیموری در خصوص شرایط مس در نیم فصل دوم توضیح داد: نیم فصل دوم شرایط‌مان بهتر شده و توانستیم فوتبالی را که آقای نویدکیا دوست دارند، در زمین اجرا کنیم. ما واقعا یک تیم کامل بودیم و هستیم و بازیکنان خوبی هم به ما اضافه شدند که توانستند خیلی خوب به ما کمک کنند. ما بازیکنان زیادی از دست دادیم اما بازیکنان باکیفیتی جذب کردیم که خدا را شکر کمک کردند. شرایط خیلی بهتر شده و مدیران قول‌هایی داده‌اند که امیدواریم زودتر انجام شود. تمام دلخوشی مردم رفسنجان همین تیم است و انشالله بتوانیم دل‌شان را شاد کنیم.
او در پایان درباره تاثیر محرم نویدکیا بر روی مس گفت: آقای نویدکیا توانستند از لحاظ روحی و روانی به ما کمک کنند تا شرایط تیم به روزهای خوب برگردد. ایشان یک آدم جنتلمن و باشخصیت هستند و نیاز به تعریف من نیست. خدا را شکر خیلی خوب توانستیم خودمان را با تاکتیک آقای نویدکیا هماهنگ کنیم تا مشکلی در بازی‌هایمان پیش نیاید. روز به روز در حال پیشرفت هستیم و فوتبال خوبی بازی می‌کنیم که این برایمان امیدوارکننده است.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است